Cuyes Elvita

Comida típica de Baños Cuy Asado

En el cantón Baños es uno de los platos típicos del cantón.

Es servido con papas, acompañado con salsa de maní, arroz, ensalada, ají molido en piedra y bebida de avena.

Su elaboración representa una fuente de trabajo para esta familia que tiene una tradición de décadas preparando este exquisito plato.

Su restaurante llamado "Cuyes Elvita" propiedad del señor Oscar Cando donde su lema es: "El cliente tiene la razón", es así que prepara los platos al gusto del comensal con su secreto al sazonar.