Empanadas de Carmita

La mejor opción para saciar tu hambre con algo rico, son las empanadas de viento de Carmita.

Carmen Arcos, fue una mujer ambateña, que desde sus 20 años emprendió el negocio de las empanadas de viento, convirtiéndose en la hueca más visitada de la ciudad, todos los días del año, tras 5 años de fallecimiento de Carmen, a sus 83 años, asumió el mando del negocio su hija Daniela Sánchez futura heredera del negocio, su yerno y su sobrina.

Elvira inicia a las 03:00 de la mañana y la venta de las mismas a las 06:30 hasta las 15:00, hora a la que generalmente termina de vender todo lo que preparo en ese día.